Desinfectantes para agua potable y de proceso.
Tanto las aguas potables como las aguas de proceso deben estar correctamente desinfectadas y cumplir con estrictos controles sanitarios y microbiológicos.
Las primeras se destinan al consumo humano y a usos en los que existe contacto directo o indirecto con personas, alimentos o superficies sensibles, y las segundas a operaciones industriales (lavado, enfriamiento, formulación o generación de vapor) que garantizan la seguridad, calidad e integridad de productos e instalaciones.
La correcta selección de desinfectante, su dosificación y su adaptación a cada proceso y normativa son factores clave para asegurar resultados eficaces.
En estos casos, trabajar con productos homologados y con formulaciones específicas es especialmente interesante.
Tipos de desinfectantes para tratamiento de aguas.
Hipoclorito sódico (cloración convencional)
Eficaz frente a bacterias, virus y algunos protozoos, actúa por oxidación y proporciona un efecto residual que protege el agua durante su distribución. Es uno de los desinfectantes más comunes y se emplea en potabilización, redes de agua y procesos que requieren una desinfección continua y controlada.
Dióxido de cloro
Desinfectante selectivo, que ofrece buenos resultados frente a bacterias, virus y biofilm, incluso en aguas con pH elevados. Genera menos subproductos que el cloro y es muy adecuado para redes de agua potable, industria alimentaria y control de Legionella.
Ácido peracético
Potente agente oxidante de acción rápida, no genera subproductos porque se descompone en ácido acético, agua y oxígeno. Se utiliza habitualmente en la industria alimentaria, en procesos de lavado y para la desinfección de equipos.
Ozono
Actúa con precisión frente a microorganismos resistentes y no deja residuos, siendo perfecto para tratamientos puntuales o como complemento a otros desinfectantes. Se emplea en potabilización avanzada y en aguas de proceso de alta calidad.
Desinfección por radiación UV
Inactiva microorganismos sin añadir productos químicos al agua, y es eficaz como barrera final de desinfección. Se utiliza en potabilizaciones o procesos industriales en los que es recomendable minimizar el uso de químicos.
Biocidas especializados para aplicaciones industriales
Para casos específicos como circuitos de refrigeración o sistemas con condiciones particulares de pH, temperatura o materiales, existen familias de biocidas especializados (isotiazolonas, DBNPA, amonios cuaternarios) que ofrecen ventajas en control microbiológico sin generar los subproductos típicos de la cloración. Su selección depende del análisis técnico de cada instalación.
Aplicaciones de los desinfectantes en aguas potables y de proceso.
Potabilización de agua (ETAP)
Agua de proceso en industria alimentaria
Procesos de lavado y enjuague en producción
Desinfección de redes de distribución de agua
Desinfectantes SIQUÍMICA: seguridad y eficacia garantizadas
La eficacia de un proceso de desinfección no depende únicamente del producto utilizado, sino también de su correcta integración en la estrategia de tratamiento del agua.
Por eso, en SIQUÍMICA apostamos por formulaciones específicas, seleccionadas y ajustadas según el tipo de agua, el proceso, la legislación vigente y el tratamiento diseñado para cada instalación.
Nuestro enfoque integral incluye asesoramiento técnico, selección de equipos de dosificación, control analítico y validación de procesos, y nuestra experiencia en el diseño y puesta de plantas depuradoras, junto con el respaldo técnico del grupo SITRA, nos permite actuar como un socio estratégico para todo tipo de industrias.
Preguntas frecuentes
¿Qué desinfectante es más adecuado para la industria alimentaria?
Depende del proceso, uso y tipo de agua. El dióxido de cloro y el ácido peracético son lo más habituales por su eficacia y facilidad para el control de residuos, pero la dosificación puede variar mucho según el sector. Por eso el asesoramiento técnico y experto es tan importante.
¿Cuál es la diferencia entre hipoclorito y dióxido de cloro?
El hipoclorito actúa por oxidación y deja un residuo desinfectante, pero su eficacia disminuye en pH altos y puede generar subproductos; el dióxido de cloro, por su parte, mantiene su eficacia en un amplio rango de pH y genera menos cloratos y bromatos. El primero es más general y el segundo se emplea en redes más complejas.
¿El ácido peracético deja residuos en el agua tratada?
No, el ácido peracético se descompone en compuestos inocuos, por eso se utiliza mucho en aguas que están en contacto directo con alimentos. También es un producto químico a valorar cuando debemos hacer una desinfección inmediata por averías, ya que se considera bastante seguro.
¿Cuándo es mejor usar desinfección por ozono o UV?
El ozono es ideal para tratamientos puntuales, donde buscamos una alta eficacia y cero residuos (por ejemplo, un potabilizaciones avanzadas). La radiación UV, por su parte, es una excelente barrera final para aguas ya tratadas en las que queremos mejorar la calidad minimizando el uso de químicos.
¿Qué normativa regula los desinfectantes para agua potable en España?
La normativa principal en España para el agua potable, incluidos los desinfectantes, es el Real Decreto 3/2023, que transpone la Directiva Europea y regula los criterios sanitarios, el control y suministro del agua de consumo humano, incluyendo el uso de desinfectantes y sus límites máximos.
Esta normativa se complementa con el Reglamento (UE) 528/2012 (BPR), que rige la aprobación de sustancias activas y productos biocidas. La ECHA (Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas) juega un papel fundamental en la evaluación de estas sustancias para garantizar que los desinfectantes utilizados en el tratamiento de agua potable cumplan con los estándares de seguridad y eficacia establecidos.
¿SIQUÍMICA asesora sobre la validación de procesos de desinfección?
Sí. En SIQUÍMICA validamos procesos de desinfección, elaboramos la documentación necesaria y ofrecemos seguimiento continuo para optimizar dosificaciones y facilitar la relación con la Administración. Nuestra visión integral garantiza resultados más eficientes y adaptados a las necesidades de cada cliente.